Kasein adalah salah satu jenis protein. Mungkin kamu pernah membaca label produk susu dan menemukan jumlah kasein di sana.
Jenis protein ini mengandung semua asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, apa saja manfaat penting kasein untuk tubuh kita?
Nah, jika kamu penasaran dengan jenis protein yang satu ini, sebaiknya simak terus penjelasan selengkapnya di bawah ini, ya!
Apa Itu Kasein?
Kasein adalah protein yang bisa dengan mudah kita temukan dalam susu dan produk turunannya. Protein ini memiliki struktur yang dapat dicerna lebih lambat dibandingkan dengan protein lainnya, seperti whey.
Hal itu membuat kasein dapat memberikan pasokan asam amino yang stabil ke otot dalam waktu yang lebih lama. Tentu saja bermanfaat terutama bagi mereka yang aktif secara fisik.
Tubuh akan untuk menyerap lebih banyak asam amino karena proses pencernaannya yang lebih lama. Hal itu nantinya akan membantu memperbaiki dan membangun jaringan otot, serta menjaga kestabilan kadar nitrogen dalam tubuh.
Kasein bukan hanya ditemukan dalam susu sapi, tetapi juga dalam susu kambing dan susu domba. Oleh karena itu, kasein juga terdapat dalam produk turunan susu seperti keju dan yogurt.
Verywell Health menjelaskan jika kasein adalah suplemen protein yang populer di kalangan binaragawan dan atlet. Namun karena berasal dari susu, mungkin tidak cocok untuk orang yang memiliki alergi susu.
Seperti halnya semua bentuk protein lainnya, penting untuk mengonsumsi kasein secukupnya. Jika terlalu banyak, dapat mengakibatkan penambahan berat badan yang tidak diinginkan dan efek samping lainnya.
Manfaat Kasein untuk Tubuh
Inilah beberapa manfaat kasein untuk tubuh yang perlu kamu ketahui:
1. Mendukung Pertumbuhan dan Pemulihan Otot
Salah satu manfaat utama kasein adalah kemampuannya untuk mendukung pertumbuhan dan pemulihan otot. Karena proses pencernaan yang lambat, kasein memberikan pasokan asam amino secara perlahan ke otot-otot kita.
Ini sangat penting setelah latihan, ketika tubuh membutuhkan bahan baku untuk memperbaiki dan membangun kembali jaringan otot yang rusak.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kasein setelah berolahraga, terutama sebelum tidur, dapat membantu meningkatkan sintesis protein otot dan mempercepat pemulihan otot.
Protein kasein mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki dan membangun jaringan otot yang rusak selama latihan. Oleh karena itu, bagi para atlet atau mereka yang rutin berolahraga, kasein bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk mempercepat proses pemulihan otot.
2. Meningkatkan Rasa Kenyang
Kasein juga diketahui dapat membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan protein lainnya, seperti whey. Hal ini terjadi karena proses pencernaannya yang lambat.
Ketika kasein masuk ke dalam lambung, ia membentuk gel yang memperlambat proses pencernaan, sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.
Manfaat ini sangat berguna bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Dengan mengonsumsi kasein, kamu dapat merasa kenyang lebih lama, yang bisa mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan di antara waktu makan utama.
3. Mendukung Kesehatan Tulang
Selain membantu membangun otot, kasein adalah zat yang juga mengandung kalsium tinggi yang sangat penting untuk kesehatan tulang.
Mengonsumsi kasein, terutama dalam bentuk produk susu seperti keju dan yogurt, dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tubuh.
Health menjelaskan jika 30 gram suplemen kasein menyediakan sekitar 45% dari nilai harian kalsium (meskipun ini dapat bervariasi di antara berbagai produk). Jumlah kalsium tersebut jauh lebih banyak dari jenis whey protein isolate.
Bahkan, beberapa suplemen kasein mengandung kalsium tambahan, menjadikannya pilihan yang baik untuk memastikan tubuh mendapatkan cukup kalsium setiap hari.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kasein juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Kasein mengandung peptida bioaktif yang dapat bertindak seperti beberapa obat antihipertensi, membantu mengatur tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Selain itu, kasein juga dapat membantu meningkatkan profil lipid dalam tubuh, dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, kasein tidak hanya bermanfaat untuk otot dan tulang, tetapi juga untuk kesehatan jantung.
Berapa Banyak Kasein yang Dibutuhkan Tubuh?
Kebutuhan protein setiap orang berbeda-beda, tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan tujuan kesehatan. Sebagai aturan umum, rekomendasi asupan protein harian adalah sekitar 0,8 gram per kilogram berat badan.
Namun, bagi mereka yang aktif secara fisik atau sedang membangun massa otot, kebutuhan protein bisa meningkat hingga 1,6 gram per kilogram berat badan.
Sebagai contoh, jika kamu memiliki berat badan 70 kg dan ingin meningkatkan massa otot, kebutuhan proteinmu bisa mencapai 112 gram per hari.
Jika kamu memilih untuk mendapatkan protein dari kasein, penting untuk memperhitungkan jumlah kasein dalam diet harianmu. Satu porsi suplemen kasein biasanya mengandung sekitar 20–30 gram protein.
Ini berarti, bagi sebagian orang, satu atau dua porsi kasein sehari sudah cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan protein mereka.
Selain itu, banyak orang memilih untuk mengonsumsi kasein sebelum tidur. Mengapa? Karena selama tidur, tubuh tidak mengonsumsi makanan, dan mengonsumsi kasein sebelum tidur memberikan pasokan protein yang stabil selama 7-8 jam tidur. Ini dapat membantu memperbaiki dan membangun jaringan otot tanpa gangguan.
Namun, penting untuk diingat bahwa asupan protein tidak hanya harus berasal dari kasein. Untuk kesehatan yang optimal, tubuh membutuhkan beragam sumber protein.
Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi berbagai jenis makanan yang kaya protein, termasuk daging, ikan, telur, dan produk nabati seperti kacang-kacangan dan biji-bijian.
Hal yang Harus Diperhatikan soal Kasein
Meskipun kasein menawarkan banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
- Alergi Susu: Kasein berasal dari susu, sehingga bagi mereka yang alergi terhadap susu, konsumsi kasein bisa menyebabkan reaksi alergi. Reaksi ini dapat berupa gatal-gatal, ruam kulit, atau bahkan gangguan pernapasan.
- Gangguan Pencernaan: Beberapa orang mungkin merasa kembung atau mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi kasein. Jika kamu mengalami masalah pencernaan setelah mengonsumsi kasein, pertimbangkan untuk mencoba produk kasein dengan enzim pencernaan atau konsultasikan dengan dokter.
- Keseimbangan Nutrisi: Mengonsumsi kasein dalam jumlah berlebihan tanpa memperhatikan keseimbangan nutrisi lainnya bisa berdampak negatif pada kesehatan. Terlalu banyak protein dalam diet, terutama jika tidak disertai dengan cukup karbohidrat dan lemak sehat, bisa menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang.
Sumber Kasein dalam Makanan
Kasein dapat ditemukan dalam berbagai produk susu, seperti:
- Susu: Sumber alami kasein yang mudah didapat.
- Keju: Proses pembuatan keju melibatkan kasein, menjadikannya sumber kasein yang kaya.
- Yogurt: Selain probiotik, yogurt juga mengandung kasein.
Jika kamu tidak toleran terhadap laktosa atau memilih diet nabati, ada juga suplemen kasein berbasis tanaman yang bisa dipertimbangkan. Suplemen ini bisa menjadi alternatif bagi mereka yang tidak ingin mengonsumsi produk susu.
Kesimpulan
Kasein adalah protein yang bermanfaat untuk tubuh, terutama bagi mereka yang aktif secara fisik atau ingin mendukung pertumbuhan dan pemulihan otot.
Dengan pencernaan yang lambat, kasein memberikan pasokan asam amino yang stabil ke otot, membantu pemulihan dan pertumbuhan otot. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dan memperhatikan potensi efek samping.
Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum menambahkan suplemen baru ke dalam dietmu, ya.
Selain mengonsumsi kasein, kamu juga harus mempertimbangkan konsumsi makanan bernutrisi lainnya serta berolahraga secara teratur untuk mendapatkan tubuh yang bugar. Nah, kamu bisa memulai kebiasaan sehat tersebut dengan bergabung di FIT HUB.
Pusat kebugaran ini menyediakan peralatan gym premium yang bisa kamu manfaatkan. Ada pula kelas-kelas menarik yang tak kalah serunya, lho. Penasaran? Yuk, jadi member FIT HUB sekarang juga!
