Sebagai salah satu protein penting, mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen merupakan suatu hal yang perlu diperhatikan.
Meskipun nutrisi ini secara alami diproduksi oleh tubuh, ada banyak sumber makanan yang bisa dipilih untuk memastikan asupan kolagen tetap tercukupi.
Lantas jenis makanan apa saja yang kaya akan kandungan kolagen? Sebelum menjawab pertanyaan itu, yuk pelajari dahulu apa itu kolagen berikut ini.
Apa itu Kolagen?
Dikutip dari artikel Medical News Today, kolagen merupakan salah satu protein alami yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi esensial.
Menyumbang sepertiga protein tubuh, kolagen membentuk struktur dan dukungan utama pada jaringan kulit, otot, tulang, dan jaringan ikat seperti tendon.
Dalam dunia medis, protein ini sering digunakan untuk menyembuhkan luka, ini karena kolagen sangat efektif untuk mempercepat regenerasi sel-sel yang rusak.
Selain itu, kamu juga bisa menjumpai kolagen di berbagai produk kecantikan, terutama di dalam produk-produk perawatan rambut dan skincare.
12 Makanan yang Kaya Kandungan Kolagen
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan yang mengandung kolagen:
1. Ikan Sarden
Pilihan makanan dengan kandungan kolagen yang pertama adalah sarden, jenis ikan yang cukup mudah ditemui terutama pada produk makanan kaleng.
Selain menawarkan rasa yang lezat, ikan sarden yang dimakan bersama kulit dan tulangnya merupakan sumber yang baik untuk mencukupi asupan kolagen.
Ikan ini juga kaya akan kandungan kalsium dan mineral, nutrisi penting yang dapat meningkatkan produksi kolagen di dalam tubuh.
2. Kerang
Rekomendasi makanan yang mengandung kolagen berikutnya adalah kerang, terutama kerang hijau.
Lemak omega-3 yang terkandung pada kerang ini juga dapat membantu merangsang produksi kolagen alami, sangat efektif untuk mengurangi peradangan dan penuaan dini.
3. Putih Telur
Putih telur merupakan sumber makanan yang kaya akan kandungan prolin, salah satu jenis asam amino yang dibutuhkan untuk produksi kolagen.
Kamu bisa mengonsumsi putih telur dengan berbagai cara, baik itu direbus, ditumis, atau dijadikan sebagai campuran salad non vegan.
4. Kulit Ayam
Jika kamu adalah penggemar sajian makanan berbahan dasar ayam, sebaiknya jangan lewatkan bagian kulitnya untuk disantap, ya!
Pasalnya, kulit ayam mengandung banyak kolagen, terutama kolagen tipe I dan III yang penting untuk menjaga elastisitas kulit, kesehatan sendi, dan kekuatan jaringan tendon.
5. Kaldu Tulang Sapi
Tulang sapi adalah sumber kolagen yang sangat kaya, sehingga proses perebusan tulang untuk kaldu memungkinkan kolagen terurai menjadi gelatin yang lebih mudah diserap oleh tubuh.
Selain itu, kaldu tulang sapi juga menyediakan mineral esensial dan asam amino, menjadikannya sebagai pilihan makanan bergizi untuk kamu yang ingin meningkatkan asupan kolagen.
6. Jeroan
Jeroan juga menjadi salah satu makanan yang mengandung kolagen, di mana kolagen tipe I terkonsentrasi di beberapa organ hewan seperti hati, jantung, dan ginjal.
Selain itu, jeroan juga dikenal sebagai salah satu makanan padat nutrisi, termasuk asam amino glisin dan prolin yang bermanfaat untuk meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.
7. Kubis Keriting
Meskipun kubis keriting tidak mengandung kolagen secara langsung, kandungan vitamin C yang tinggi pada [sayuran](https://fithub.id/blog/sayuran-tinggi-serat ini dapat membantu produksi dan pemeliharaan kolagen, lho!
Selain vitamin C, kubis keriting juga kaya akan antioksidan, sulfur, dan klorofil, kandungan yang efektif melindungi kolagen dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
8. Alpukat
Sebagai buah yang kaya akan kandungan lemak sehat, vitamin E, dan vitamin C, alpukat merupakan pilihan yang ideal untuk mendukung produksi kolagen alami tubuh.
Selain mudah didapat, alpukat juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari puding, jus, kue, campuran salad buah, hingga selai untuk olesan roti.
9. Keju
Untuk kamu yang sedang mencari produk olahan susu, keju bisa jadi pilihan sempurna untuk meningkatkan asupan kolagen dalam tubuh.
Kandungan protein pada keju punya peran dalam menyusun sintesis kolagen, sementara mineral seperti zinc dapat mendukung enzim yang membantu produksi dan pemeliharaan kolagen.
10. Yogurt
Di balik rasanya yang lezat, yogurt merupakan produk olahan susu lainnya yang juga direkomendasikan untuk mencukupi asupan kolagen.
Pertimbangkan untuk memilih yogurt Yunani, jenis yogurt yang tinggi protein dan asam amino dan memiliki kandungan gula yang rendah sehingga lebih menyehatkan.
11. Kacang Mete
Di samping popularitasnya sebagai salah satu menu makanan untuk diet, kacang mete juga sangat ideal untuk membantu meningkatkan produksi kolagen secara alami.
Kacang mete sendiri kaya akan kandungan zinc, salah satu jenis mineral esensial yang dibutuhkan tubuh untuk memicu enzim pembentuk kolagen.
12. Lidah Buaya
Makanan yang mengandung kolagen yang satu ini merupakan jenis tanaman berdaun tebal yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Selain sering digunakan sebagai bahan dasar produk kecantikan, lidah buaya juga diklaim mampu meningkatkan produksi kolagen alami.
Kamu bisa mengolah lidah buaya menjadi segelas jus segar atau menambahkan gel lidah buaya ke dalam smoothie dan es buah.
Kesimpulan
Itulah 12 jenis makanan yang mengandung kolagen. Tetap jaga pola makan dan perhatikan kebutuhan nutrisi lainnya, ya!
Agar tubuh tetap sehat dan bugar, olahraga juga penting untuk dilakukan. Optimalkan usahamu dalam meningkatkan kesehatan dan kebugaran tubuh dengan bergabung menjadi member FIT HUB!
Di FIT HUB, kamu bisa mengikuti berbagai macam kelas fitness, memanfaatkan fasilitas gym yang lengkap, hingga mendapatkan pendampingan dari personal trainer berpengalaman.
Segera daftarkan dirimu dan coba program free trial FIT HUB!
