Serat adalah salah satu nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Sayur-sayuran hijau merupakan contoh sumber makanan berserat tinggi yang baik kamu konsumsi setiap hari.

Selain sayuran hijau, ada banyak bahan makanan lain yang memiliki kandungan serat yang tidak kalah tingginya. Tentu saja hal ini akan berguna buat kamu yang tidak suka makan sayur.

Yuk, kita simak lebih lanjut apa saja contoh makanan berserat tinggi yang bisa kamu coba konsumsi mulai saat ini!

11 Contoh Makanan Berserat Tinggi

Berikut ini beberapa contoh makanan berserat tinggi yang mudah didapatkan dan baik untuk kamu coba konsumsi setiap hari:

1. Buah Kering

Kurma dan kismis bukan hanya sekadar camilan, tapi juga merupakan sumber serat yang kaya dan bergizi. Dalam bentuk kering, buah-buahan ini mempertahankan kandungan seratnya yang penting untuk kesehatan pencernaan.

Kurma, misalnya, memiliki serat yang larut dalam air, membantu mengatur pencernaan dan menjaga kadar gula darah. Kismis, di samping seratnya, juga mengandung sejumlah antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

2. Jagung

Meskipun sering dianggap sebagai makanan sampingan, jagung sebenarnya adalah sumber serat yang kaya dan lezat. Mengonsumsi jagung dalam diet kita dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Serat dalam jagung membantu menjaga pencernaan tetap lancar dan dapat mengontrol berat badan. Selain itu, jagung juga mengandung sejumlah nutrisi penting seperti vitamin B kompleks, vitamin C, dan mineral seperti magnesium dan potassium.

3. Wortel

Menurut Healthline, wortel adalah salah satu sayuran yang terkenal dengan kandungan beta-karoten dan seratnya yang baik untuk kesehatan mata dan pencernaan. Selain itu, wortel juga mengandung sejumlah antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Selain menjadi salah satu makanan berserat tinggi, wortel juga mampu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker. Mengonsumsi wortel secara mentah juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan bagi tubuh.

4. Labu

Labu kukus, labu parang, dan labu kuning adalah sumber serat dan vitamin A yang kaya dan bermanfaat bagi kesehatan. Vitamin A dalam labu penting untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, sebagai makanan berserat tinggi, labu membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mengatur kadar gula darah. Cobalah untuk menyertakan labu dalam berbagai hidangan, mulai dari sup, kari, hingga pie, untuk menambahkan rasa dan manfaat kesehatannya ke dalam diet.

5. Buncis

Buncis adalah salah satu sayuran yang rendah kalori dan kaya akan serat. Hal ini membuat buncis menjadi pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin menjaga berat badan dengan tetap memperoleh nutrisi yang cukup.

Selain itu, serat dalam buncis membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar gula darah dalam batas yang sehat. Kamu bisa mengolah buncis menjadi berbagai hidangan, mulai dari tumisan, sup, hingga salad.

6. Alpukat

Alpukat adalah buah yang unik karena mengandung lemak sehat, serat, dan sejumlah nutrisi penting lainnya. Lemak sehat dalam alpukat membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan dalam tubuh, dan meningkatkan penyerapan nutrisi lainnya.

Serat dalam alpukat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Selain terkenal sebagai makanan berserat tinggi, alpukat juga kaya akan kalium yang penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat dan kontraksi otot yang normal.

7. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah sumber serat yang lezat dan dapat dimasak dengan berbagai cara. Ubi jalar mengandung serat larut dan tidak larut, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol berat badan, dan mengatur kadar gula darah.

Selain itu, ubi jalar juga kaya akan vitamin A, vitamin C, dan potassium, membuatnya menjadi tambahan yang baik untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Kamu bisa memasak ubi jalar dengan berbagai cara, mulai dari dipanggang, direbus, hingga digoreng, untuk menikmati manfaat kesehatannya secara maksimal.

8. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hitam, kacang hijau, dan kacang polong merupakan pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan asupan serat dalam diet sehari-hari.

Tidak hanya menjadi makanan berserat tinggi, kacang-kacangan juga mengandung protein nabati yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kacang merah adalah sumber protein nabati dan juga mengandung serat tinggi yang membantu menjaga pencernaan tetap sehat.

Kacang hitam, dengan kombinasi serat larut dan tidak larutnya mampu mengatur kadar gula darah. Sementara itu, kacang hijau dan kacang polong merupakan pilihan yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan serat harian dan menjaga kesehatan jantung.

9. Buah-buahan

Buah-buahan seperti apel, pir, jeruk, stroberi, persik, raspberi, dan blueberry adalah pilihan yang sempurna untuk mendapatkan serat tambahan dalam diet.

Selain itu, mereka juga merupakan sumber makanan yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Apel misalnya, mengandung serat larut yang membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kolesterol dalam batas yang sehat. Lalu, buah pir dengan kandungan serat pectinnya, membantu mengatur pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

Selain menjadi makanan berserat tinggi, jeruk juga kaya akan vitamin C yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Stroberi, persik, raspberi, dan blueberry mengandung serat dan antioksidan untuk melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan sel tubuh.

10. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan kale adalah tambahan yang sangat baik untuk diet yang kaya serat. Brokoli adalah sumber yang kaya akan serat dan mengandung senyawa fitokimia yang dapat membantu melawan peradangan dan risiko kanker.

Dengan kandungan serat tinggi dan zat besinya, bayam juga membantu menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Kale, yang kaya akan serat dan nutrisi juga mengandung senyawa sulforaphane yang membantu melindungi tubuh dari kanker.

11. Sereal dan Biji-bijian Utuh

Sereal dan biji-bijian utuh seperti quinoa, oatmeal, barley, beras merah, beras cokelat, biji chia, dan biji rami merupakan makanan berserat tinggi yang cukup populer.

Makanan tersebut tidak hanya memberikan serat yang baik bagi pencernaan, tetapi juga membantu menjaga kesehatan jantung.

Quinoa, sebagai sumber serat lengkap juga merupakan sumber protein nabati yang baik dan mengandung semua asam amino esensial. Oatmeal juga membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

Barley, dengan kandungan serat beta-glukan yang membantu menurunkan kadar kolesterol, merupakan pilihan yang baik untuk diet sehat.

Sementara itu, beras merah dan cokelat, bersama dengan biji chia dan biji rami memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Kesimpulan

Itulah 11 contoh makanan berserat tinggi yang bisa kamu olah dan konsumsi untuk memenuhi asupan serat tubuhmu. Ingat, dengan mengonsumsi serat yang cukup, kamu bisa memiliki pencernaan yang sehat.

Selain memenuhi asupan serat, kamu juga harus rajin berolahraga untuk memaksimalkan kebugaran tubuhmu. Maka dari itu, kamu bisa gabung jadi member FIT HUB!

Di FIT HUB, kamu bisa mendapatkan seorang personal trainer yang akan membantumu melakukan workout dengan telaten dan sabar. Mereka juga akan membantu dengan memberi saran makanan apa yang bisa membantu memenuhi tujuan tubuh bugarmu.

Yuk, daftar jadi member FIT HUB sekarang juga!