Karbohidrat kompleks adalah varian karbohidrat yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan merupakan sumber energi yang lebih stabil daripada jenis karbohidrat sederhana.

Jika bicara tentang makanan yang sehat, karbohidrat kompleks pasti akan disebut karena manfaatnya yang begitu banyak untuk kesehatan tubuh. Akan tetapi, apa sebenarnya yang dimaksud dengan karbohidrat kompleks dan apa alasan kandungan ini begitu penting untuk kesehatan?

Karbohidrat kompleks memiliki peran yang signifikan dalam memberikan energi yang tahan lama dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Contohnya sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan.

Nah, dalam artikel ini mari kita kupas tuntas lebih dalam tentang karbohidrat kompleks dan manfaatnya bagi kesehatan!

Apa Itu Karbohidrat Kompleks?

Melansir Health, karbohidrat kompleks adalah jenis karbohidrat yang terdiri dari tiga atau lebih gula yang terikat bersama sehingga lebih lama dicerna oleh tubuh.

Nah, karena lambat dicerna oleh tubuh, karbohidrat kompleks ini menyebabkan peningkatan gula darah yang lebih lambat dan lebih stabil daripada karbohidrat sederhana.

Perlu kamu ketahui bahwa ada tiga jenis utama karbohidrat kompleks:

Pati: ditemukan dalam makanan seperti roti, pasta, dan biji-bijian.

Glikogen: ini adalah bentuk penyimpanan karbohidrat di tubuh, terutama di otot dan hati.

Serat: terdapat dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Serat tidak dicerna oleh tubuh, tetapi membantu menjaga kesehatan pencernaan dan membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

Perbedaan Karbohidrat Kompleks dan Karbohidrat Sederhana

Bicara mengenai karbohidrat, tahukah kamu jika karbohidrat terbagi menjadi dua jenis utama yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.

Karbohidrat sederhana contohnya gula-gula sederhana yang cepat dicerna oleh tubuh, seperti sirup atau jus buah.

Ketika kamu mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat sederhana ini, gula darah akan naik dengan cepat. Namun, masalahnya adalah gula darah juga akan turun dengan cepat setelah itu.

Nah, lonjakan dan penurunan ini bisa membuat kamu merasa lelah atau lapar lagi dalam waktu singkat.

Kemudian, ada yang disebut karbohidrat kompleks. Ini adalah jenis karbohidrat yang dicerna lebih lambat oleh tubuh.

Karbohidrat kompleks ini ditemukan dalam makanan seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan.

Ketika makan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, tubuh kamu membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna mereka, sehingga energinya dilepaskan secara perlahan-lahan.

Selain itu, makanan yang mengandung karbohidrat kompleks ini juga biasanya kaya akan serat, vitamin, dan mineral, yang sangat baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Jadi, dalam memilih makanan, lebih baik memilih karbohidrat kompleks seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh daripada karbohidrat sederhana seperti permen atau minuman bersoda.

Manfaat Karbohidrat Kompleks

Jadi, bagaimana jenis karbohidrat ini bisa memberikan manfaat bagi kesehatan?

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang didapat dari mengonsumsi karbohidrat kompleks:

1. Menjaga Energi Bertahan Lebih Lama

Salah satu manfaat karbohidrat kompleks adalah sebagai sumber energi tubuh. Karbohidrat kompleks dapat memberikan energi yang bertahan lebih lama daripada karbohidrat sederhana.

Hal ini disebabkan tubuh memerlukan lebih banyak waktu untuk mencerna dan mengubah karbohidrat kompleks menjadi energi.

2. Membantu Menjaga Berat Badan

Karbohidrat kompleks kaya akan serat sehingga membantu kamu merasa kenyang lebih lama. Dengan merasa kenyang lebih lama, kamu cenderung makan lebih sedikit dan mengonsumsi lebih sedikit kalori.

Untuk menjaga berat badan ideal, kamu juga bisa melakukan aktivitas rutin seperti berlari, berenang, bersepeda, pilates, angkat beban, dan lainnya.

3. Mengatur Kadar Gula Darah

Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat oleh tubuh dibandingkan dengan karbohidrat sederhana. Karena proses pencernaannya yang lebih lambat, maka karbohidrat kompleks menyebabkan penyerapan glukosa ke dalam darah lebih perlahan dan lebih merata.

Akibatnya, tidak terjadi lonjakan gula darah yang tiba-tiba. Hal ini penting terutama bagi penderita diabetes, karena mereka perlu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

4. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Serat yang terkandung dalam karbohidrat kompleks sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Pasalnya, serat membantu mencegah sembelit, meningkatkan frekuensi buang air besar, dan menjaga kesehatan usus secara umum.

Dengan mengonsumsi makanan yang kaya serat, seperti biji-bijian utuh, sayuran, dan buah-buahan, kamu dapat menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

5. Menjaga Metabolisme Tubuh

Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh. Tanpa karbohidrat, metabolisme tubuh tidak dapat berfungsi dengan baik.

Banyak orang berpikir bahwa dengan mengurangi asupan karbohidrat, mereka dapat menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme. Namun, ini sebenarnya tidak benar.

Meskipun diet rendah karbohidrat dapat menyebabkan penurunan berat badan, tetapi metabolisme tubuh akan melambat seiring waktu.

Jadi, penting untuk mengonsumsi karbohidrat dari sumber makanan alami, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh sehingga membantu menjaga energi, berat badan, dan metabolisme tubuh tetap seimbang dan optimal.

6. Membantu Tidur Lebih Nyenyak

Manfaat selanjutnya dari karbohidrat kompleks adalah untuk membantu meningkatkan kualitas tidur kita.

Beberapa jenis karbohidrat seperti oatmeal, labu, ubi jalar, pisang, dan nasi merah mengandung banyak tryptophan. Zat ini membantu tubuh menjadi rileks dan memudahkan kamu untuk tidur.

Oatmeal bahkan membantu tubuh memproduksi melatonin, hormon yang mengatur pola tidur. Jadi, dengan mengonsumsi karbohidrat kompleks sebelum tidur dapat membantu kamu lebih cepat terlelap dan tidur lebih nyenyak

7. Menjaga Fungsi Otak

Tubuh membutuhkan karbohidrat agar otak bisa berfungsi dengan baik. Tanpa karbohidrat, kamu mungkin akan merasa bingung, pusing, sulit berkonsentrasi, merasa sedih, atau depresi. Kamu juga mungkin akan kesulitan untuk mengingat informasi dengan baik.

8. Membantu Kerja Sistem Saraf

Kamu mungkin pernah merasakan sensasi gelisah dan cemas setelah menikmati makanan yang tinggi gula.

Namun, ketika memilih untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks, seperti oatmeal, pisang, atau ubi jalar, tubuh kamu malah merespons dengan nyaman.

Ini dikarenakan, karbohidrat kompleks yang kaya akan serat dan nutrisi penting mampu memberikan efek menenangkan pada tubuh.

9. Menjaga Kesehatan Jantung

Melansir UChicago Medicine, mengonsumsi karbohidrat kompleks ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Karbohidrat kompleks membantu menjaga rasa kenyang dan mengurangi risiko peradangan serta penumpukan plak di arteri. Oleh karena itu, disarankan untuk lebih banyak mengonsumsi karbohidrat kompleks dan membatasi makanan olahan guna menjaga kesehatan jantung dan tubuh secara keseluruhan.

10. Pemulihan Pasca Latihan Fisik

Bagi kamu yang suka berolahraga, karbohidrat kompleks adalah sumber energi utama yang tidak boleh diabaikan.

Sebelum latihan, karbohidrat membantu menghindari rasa lapar dan menjaga stamina. Sementara saat berolahraga, konsumsi karbohidrat membantu memberikan energi dan menunda kelelahan.

Setelah latihan pun penting untuk mengonsumsi karbohidrat lagi, agar tubuh bisa pulih dengan cepat.

Kesimpulan

Karbohidrat kompleks seperti yang ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan adalah kunci untuk meningkatkan energi dan kesehatan. Jenis karbohidrat ini memberikan energi yang bertahan lebih lama, membantu mengendalikan berat badan, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasukkan lebih banyak karbohidrat kompleks ke dalam pola makan sehari-hari kamu, ya.

Selain itu, jangan lupa juga untuk olahraga yang teratur agar tubuh tetap terjaga kebugarannya. Nah, tertarik untuk memulai perjalanan menuju gaya hidup yang lebih sehat? Jangan ragu untuk mencoba bergabung di FIT HUB sekarang juga!